Sí, nací en las Palmas de Gran Canaria, me vine a la península siendo una niña, pero hay sabores que quedaron en mi recuerdo, el mojo picón y el gofio...
Ingredientes:
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- 20 ml de vinagre de manzana
- 4 dientes de ajo gordos (de 25 a 30 gramos)
- 2 cucharaditas de comino ligeramente tostado
- 2 cucharaditas de pimentón dulce (generosas)
- 2 cucharaditas de sal
Se maja todo en el mortero.
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