Bizcocho de garbanzos y chocolate (sin gluten y sin lactosa)

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 sobre levadura Royal o similar
• 1 vaso y medio de azúcar
• 180 g de chocolate de fundir
• 1 bote de garbanzos cocidos (no tires el agua, la podrás utilizar para otra receta. aguafaba)

Elaboración:

1. Batir los huevos a punto de nieve.
2. Añadimos la levadura y el azúcar y continuamos batiendo.
3. Fundimos el chocolate y lo mezclamos con el resto de ingredientes.
4. Lavamos muy bien los garbanzos, los trituramos y añadimos al resto de ingredientes.
5. Engrasamos un molde o lo forramos de papel de horno y echamos la mezcla dentro.
6. Horneamos a 180º :

• los primeros 15 minutos por horneamos en la bandeja de bajo.
• después cambiamos a la bandeja de mitad de horno y dejamos 30 minutos más.
• cuando pasen los 45 min. pinchamos para ver que está hecho, si todavía está crudo dejarlo un rato más.

    7. Cubrimos con más chocolate fundido.